సర్ఫ్యాక్టెంట్ అనేది ఒక రకమైన సమ్మేళనాలు. ఇది రెండు ద్రవాల మధ్య, వాయువు మరియు ద్రవం మధ్య లేదా ద్రవం మరియు ఘనాల మధ్య ఉపరితల ఉద్రిక్తతను తగ్గిస్తుంది. అందువలన, దాని పాత్ర డిటర్జెంట్లు, చెమ్మగిల్లడం ఏజెంట్లు, ఎమల్సిఫైయర్లు, ఫోమింగ్ ఏజెంట్లు మరియు చెదరగొట్టే పదార్థాలుగా ఉపయోగపడుతుంది.

సర్ఫ్యాక్టెంట్లు సాధారణంగా హైడ్రోఫిలిక్ మరియు హైడ్రోఫోబిక్ సమూహాలతో సేంద్రీయ యాంఫిఫిలిక్ అణువులు, సాధారణంగా యాంఫిఫిలిక్ కర్బన సమ్మేళనాలు, హైడ్రోఫోబిక్ సమూహాలు ("టెయిల్స్") మరియు హైడ్రోఫిలిక్ సమూహాలు ("తలలు") కలిగి ఉంటాయి. అందువల్ల, అవి సేంద్రీయ ద్రావకాలు మరియు నీటిలో కరుగుతాయి.

సర్ఫ్యాక్టెంట్ యొక్క వర్గీకరణ
(1) అనియోనిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్
(2) కాటినిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్
(3) జ్విటెరోనిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్
(4) నానియోనిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్