సర్ఫ్యాక్టెంట్ అనేది ఒక రకమైన సమ్మేళనాలు. ఇది రెండు ద్రవాల మధ్య, వాయువు మరియు ద్రవం మధ్య, లేదా ద్రవం మరియు ఘనపదార్థం మధ్య ఉపరితల ఉద్రిక్తతను తగ్గించగలదు. అందువల్ల, దాని లక్షణం దీనిని డిటర్జెంట్లు, చెమ్మగిల్లించే ఏజెంట్లు, ఎమల్సిఫైయర్లు, ఫోమింగ్ ఏజెంట్లు మరియు డిస్పర్సెంట్లుగా ఉపయోగపడుతుంది.

సర్ఫ్యాక్టెంట్లు సాధారణంగా హైడ్రోఫిలిక్ మరియు హైడ్రోఫోబిక్ సమూహాలతో కూడిన సేంద్రీయ యాంఫిఫిలిక్ అణువులు, సాధారణంగా యాంఫిఫిలిక్ సేంద్రీయ సమ్మేళనాలు, హైడ్రోఫోబిక్ సమూహాలు ("తోకలు") మరియు హైడ్రోఫిలిక్ సమూహాలు ("తలలు") కలిగి ఉంటాయి. అందువల్ల, అవి సేంద్రీయ ద్రావకాలు మరియు నీటిలో కరుగుతాయి.

సర్ఫ్యాక్టెంట్ వర్గీకరణ
(1) అనియోనిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్
(2) కాటినిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్
(3) జ్విటెరోనిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్
(4) నాన్యోనిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్