ఆల్కైల్ పాలీగ్లైకోసైడ్స్-ఫేజ్ బిహేవియర్ యొక్క ఫిజికోకెమికల్ ప్రాపర్టీస్

బైనరీ వ్యవస్థలు

C12-14 ఆల్కైల్ పాలీగ్లైకోసైడ్ (C12-14 APG)/ నీటి వ్యవస్థ యొక్క దశ రేఖాచిత్రం షార్ట్-చైన్ APGకి భిన్నంగా ఉంటుంది. (మూర్తి 3). తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద, క్రాఫ్ట్ పాయింట్ క్రింద ఘన/ద్రవ ప్రాంతం ఏర్పడుతుంది, ఇది విస్తృత సాంద్రత పరిధిలో ఉంటుంది. ఉష్ణోగ్రత పెరుగుదలతో, వ్యవస్థ ఐసోట్రోపిక్ ద్రవ దశగా మారుతుంది. స్ఫటికీకరణ గణనీయమైన స్థాయిలో గతిపరంగా రిటార్డెడ్ అయినందున, ఈ దశ సరిహద్దు నిల్వ సమయంతో స్థానాన్ని మారుస్తుంది. తక్కువ సాంద్రతలలో, ఐసోట్రోపిక్ లిక్విడ్ ఫేజ్ 35℃ కంటే ఎక్కువ రెండు ద్రవ దశల రెండు-దశల ప్రాంతంగా మారుతుంది, సాధారణంగా నాన్యోనిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్లతో గమనించవచ్చు. బరువు ద్వారా 60% కంటే ఎక్కువ సాంద్రతలలో, అన్ని ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ద్రవ స్ఫటికాకార దశ యొక్క క్రమం ఏర్పడుతుంది. ఐసోట్రోపిక్ సింగిల్ ఫేజ్ ప్రాంతంలో, ఏకాగ్రత కరిగిన దశ కంటే తక్కువగా ఉన్నప్పుడు స్పష్టమైన ప్రవాహ బైర్‌ఫ్రింగెన్స్ గమనించవచ్చు మరియు కోత ప్రక్రియ పూర్తయిన తర్వాత వేగంగా అదృశ్యమవుతుంది. అయినప్పటికీ, L1 దశ నుండి ఏ పాలీఫేస్ ప్రాంతం వేరు చేయబడినట్లు కనుగొనబడలేదు. L1 దశలో, బలహీనమైన ఫ్లో బైర్‌ఫ్రింగెన్స్ ఉన్న మరొక ప్రాంతం ద్రవ/ద్రవ మిస్సిబిలిటీ గ్యాప్ యొక్క కనిష్ట విలువకు సమీపంలో ఉంది.
ద్రవ స్ఫటికాకార దశల నిర్మాణంపై దృగ్విషయ పరిశోధనలు ప్లాట్జ్ మరియు ఇతరులచే నిర్వహించబడ్డాయి. పోలరైజేషన్ మైక్రోస్కోపీ వంటి పద్ధతులను ఉపయోగించడం. ఈ పరిశోధనలను అనుసరించి, మూడు వేర్వేరు లామెల్లార్ ప్రాంతాలు సాంద్రీకృత C12-14 APG పరిష్కారాలలో పరిగణించబడతాయి: Lα_{l ,}Lα_lhమరియు Lαh. ధ్రువణ మైక్రోస్కోపీ ప్రకారం మూడు వేర్వేరు అల్లికలు ఉన్నాయి.
చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయబడిన తర్వాత, ఒక సాధారణ లామెల్లార్ ద్రవ స్ఫటికాకార దశ ధ్రువణ కాంతి కింద చీకటి సూడోఐసోట్రోపిక్ ప్రాంతాలను అభివృద్ధి చేస్తుంది. ఈ ప్రాంతాలు అధిక ద్విపద ప్రాంతాల నుండి స్పష్టంగా వేరు చేయబడ్డాయి. సాపేక్షంగా అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ద్రవ స్ఫటికాకార దశ ప్రాంతం యొక్క మధ్యస్థ సాంద్రత పరిధిలో సంభవించే Lαh దశ అటువంటి అల్లికలను చూపుతుంది. స్కిలీరెన్ అల్లికలు ఎప్పుడూ గమనించబడవు, అయితే బలమైన బైర్‌ఫ్రింజెంట్ జిడ్డు చారలు సాధారణంగా ఉంటాయి. క్రాఫ్ట్ పాయింట్‌ని నిర్ణయించడానికి Lαh దశను కలిగి ఉన్న నమూనా చల్లబడితే, ఆకృతి లక్షణ ఉష్ణోగ్రత కంటే తక్కువగా మారుతుంది. సూడోఐసోట్రోపిక్ ప్రాంతాలు మరియు స్పష్టంగా నిర్వచించబడిన జిడ్డు చారలు అదృశ్యమవుతాయి. ప్రారంభంలో, C12-14 APG స్ఫటికీకరించబడదు, బదులుగా, బలహీనమైన బైర్‌ఫ్రింగెన్స్‌ను మాత్రమే చూపించే కొత్త లైట్రోపిక్ దశ ఏర్పడుతుంది. సాపేక్షంగా అధిక సాంద్రతలలో, ఈ దశ అధిక ఉష్ణోగ్రతల వరకు విస్తరిస్తుంది. ఆల్కైల్ గ్లైకోసైడ్‌ల విషయంలో, భిన్నమైన పరిస్థితి ఏర్పడుతుంది. సోడియం హైడ్రాక్సైడ్ మినహా అన్ని ఎలక్ట్రోలైట్‌లు క్లౌడ్ పాయింట్‌లలో గణనీయమైన తగ్గింపుకు దారితీశాయి. ఎలక్ట్రోలైట్‌ల ఏకాగ్రత పరిధి ఆల్కైల్ పాలిథిలిన్ గ్లైకాల్ ఈథర్‌ల కంటే తక్కువ పరిమాణంలో ఉంటుంది. .ఆశ్చర్యకరంగా, వ్యక్తిగత ఎలక్ట్రోలైట్‌ల మధ్య చాలా స్వల్ప వ్యత్యాసాలు మాత్రమే ఉన్నాయి. క్షారాన్ని కలపడం వల్ల మేఘావృతం గణనీయంగా తగ్గింది. ఆల్కైల్ పాలీగ్లైకాల్ ఈథర్‌లు మరియు ఆల్కైల్ పాలీగ్లైకాల్ ఈథర్‌ల మధ్య ప్రవర్తనా వ్యత్యాసాలను వివరించడానికి, గ్లూకోజ్ యూనిట్‌లో పేరుకుపోయిన OH సమూహం ఇథిలీన్ ఆక్సైడ్ సమూహంతో వివిధ రకాల ఆర్ద్రీకరణకు గురైందని భావించబడుతుంది. ఆల్కైల్ పాలీగ్లైకాల్ ఈథర్‌లపై ఎలెక్ట్రోలైట్స్ యొక్క గణనీయమైన ప్రభావం ఆల్కైల్ పాలిగ్లైకోసైడ్ మైకెల్స్ ఉపరితలంపై ఛార్జ్ ఉందని సూచిస్తుంది, అయితే ఆల్కైల్ పాలిథిలిన్ గ్లైకాల్ ఈథర్‌లు ఎటువంటి చార్జ్‌ను కలిగి ఉండవు.
అందువలన, ఆల్కైల్ పాలీగ్లైకోసైడ్‌లు ఆల్కైల్ పాలిగ్లైకాల్ ఈథర్‌లు మరియు యానియోనిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్‌ల మిశ్రమాల వలె ప్రవర్తిస్తాయి. ఆల్కైల్ గ్లైకోసైడ్‌లు మరియు యానియోనిక్ లేదా కాటినిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్‌ల మధ్య పరస్పర చర్య మరియు ఎమల్షన్‌లోని సంభావ్యతను నిర్ణయించడం ద్వారా ఆల్కైల్ గ్లైకోసైడ్‌లు మైకెల్స్‌లో ఉపరితలంపై ప్రతికూల చార్జ్ ఉందని చూపిస్తుంది. పరిధి 3 ~ 9. దీనికి విరుద్ధంగా, ఆల్కైల్ పాలిథిలిన్ గ్లైకాల్ ఈథర్ మైకెల్స్ యొక్క ఛార్జ్ బలహీనంగా సానుకూలంగా ఉంటుంది లేదా సున్నాకి దగ్గరగా ఉంటుంది. ఆల్కైల్ గ్లైకోసైడ్ మైకెల్స్ ప్రతికూలంగా ఛార్జ్ చేయబడటానికి కారణం పూర్తిగా వివరించబడలేదు.